Temperaturile mai blânde din insula nordică Hokkaido au permis cultivarea Pinot Noir-ului, un soi nobil și pretențios, asociat tradițional cu regiunile reci din Franța. Considerat un succes neașteptat al viticulturii moderne, Pinot Noir-ul japonez din orașul Yoichi, situat pe această insulă, trece însă printr-o perioadă dificilă. Ceea ce cândva era un climat ideal pentru strugurii sensibili s-a transformat, treptat, într-un mediu instabil, cu veri tot mai calde și ploi abundente în timpul recoltării.

Potrivit Agenției Meteorologice a Japoniei, citată de Reuters, vara 2025 a fost cea mai călduroasă din istorie, cu o medie de 22,1°C între iunie și august – cu 3°C peste media ultimelor decenii.

500 de dolari o sticlă de Pinot Noir de Yoiki

„Este ca un montagne russe. Chiar când am crezut că am ajuns la temperaturile din Burgundia, anul acesta...