Alergiile alimentare provocate de polenul de mesteacăn pot surveni în urma consumului de fructe și legume crude. Experții de la AREA subliniază că organismul reacționează eronat la proteinele din polen, percepându-le similar cu cele din alimente. Printre fructele frecvent implicate se numără merele, piersicile și kiwi, iar legumele precum morcovii și pătrunjelul pot de asemenea cauza simptome neplăcute, cum ar fi mâncărimea și umflarea buzelor.
Cercetătorii recomandă prepararea termică a alimentelor pentru a distruge proteinele responsabile, facilitând astfel consumul acestora sub formă de compot sau prăjituri. De asemenea, decojirea fructelor ajută la diminuarea reizvorului alergenilor. În afara sezonului de polen, mulți pacienți observă o ameliorare a simptomelor, însă este necesară prudență în cazul consumului de sucuri fresh și smoothie-uri, care pot intensifica reacțiile alergice.
Citeste tot articolul
Sursa & Foto Credit- "www.tion.ro" Reclamatii & Reporturi Stiri contact: medialux85@gmail.com