[ad_1] Preparatul turcesc delicios, baclava, compus din straturi subțiri de hârtie de aluat, unt și un sirop dulce și ușor parfumat, este un desert iconic al Turciei și este foarte probabil primul desert pe care orice turist îl asociază cu țara. Tradiția și istoria interminabilă a cofetăriei orientale au dat naștere acestei zile speciale, marcată în fiecare an pe 17 noiembrie ca Ziua Mondială a Baclavalei. Originea baclavalei este legată de cultura turcă yufka, care era prezentă în palatul otoman în secolele trecute. Până în secolul al XVIII-lea, doar meșteri bucătari special pregătiți puteau crea acest desert, care era folosit pentru a sărbători zile importante din istoria Turciei. La Gaziantep, vestit pentru bucătăria sa, tradiția de preparare a baclavalei a fost transmisă din generație în generație. Aici se produce una dintre cele mai renumite varietăți de baclavale, cu 40-45 de straturi de aluat subțire și fistic din regiune. Acestea sunt elementele care dau celebritatea mondială preparatului, care a fost recunoscut de UE ca Indicație Geografică Protejată. Din acest motiv, în Gaziantep există un muzeu dedicat baclavalei, ceea ce arată cât de important este acest desert pentru locuitorii din regiune. Reclamatii & Reporturi Stiri contact: medialux85@gmail.com