Un preparat spectaculos, cu rădăcini adânci în gastronomia chineză, peștele dulce-acrișor în stil mandarin este o explozie de texturi și arome. Crocant la exterior, fraged în interior și îmbrăcat într-un sos lucios, echilibrat perfect între dulce și acid, acest fel de mâncare transformă orice masă într-un festin festiv. Astăzi, Chef John ne poartă în inima tradiției culinare din regiunea Jiangsu-Zhejiang.

Salutare, dragi prieteni ai tigăii wok încinse!

Astăzi pregătim împreună un preparat emblematic al bucătăriei chineze: pește dulce-acrișor în stil mandarin. Este o rețetă care îmbină...