Pentru persoanele care evită cofeina, cafeaua decofeinizată pare a fi o opțiune inofensivă. Dar unele grupuri de apărare a sănătății care susțin contrariul solicită Administrației americane pentru alimente și medicamente să interzică o substanță chimică cheie implicată în procesul de decafeinizare, din cauza preocupărilor legate de cancer.

Cafea decofeinizată

Această substanță chimică este clorura de metilen, un lichid incolor care este utilizat în anumite procese industriale, "inclusiv în decaparea vopselelor, fabricarea produselor farmaceutice, fabricarea de decapanți și curățarea și degresarea metalelor", potrivit Administrației pentru Securitate și Sănătate în Muncă, scrie edition.cnn.com.

Clorura de metilen este cunoscută de mult timp ca fiind cancerigenă, fiind desemnată ca atare de către Programul Național de Toxicologie al Institutului Național de Sănătate, de Agenția pentru Protecția Mediului și de...