[ad_1] In Banat, cozonacul traditional preparat in casa este tot mai putin intalnit, oamenii preferand sa-l cumpere din supermarketuri sau cofetarii. Cu toate acestea, exista inca retete traditionale pe care gospodinele le pastreaza si le folosesc cu drag in perioada sarbatorilor. Pentru cei care doresc sa pastreze traditia prepararii cozonacului in casa, exista o reteta traditionala care poate fi urmata cu atentie. Ingrediente precum faina, galbenusuri, zahar, grasime (ulei si unt/untura), coaja de lamaie, lapte nefiert, sare, rom, nuci, cacao si drojdie de bere sunt necesare pentru a obtine un cozonac delicios. Pentru preparare, se amesteca toate ingredientele conform retetei si se framanta un aluat pufos, lasandu-l sa creasca timp de aproximativ o ora. Dupa aceasta perioada, aluatul se imparte in doua si se intinde in foi groase, se adauga umplutura de nuca, apoi se ruleaza si se aseaza in tava unsa cu unt. Inainte de a fi copti, se ung cu albus si se presara zahar tos. Cozonacii se lasa la crescut, apoi se introduc in cuptorul cald pentru a fi copti. Dupa coacere, se lasa la racit inainte de a fi taiati si se pastreaza inveliti in hartie curata. Este important de retinut ca reteta traditionala de cozonac necesita rabdare si atentie, insa rezultatul final va fi un cozonac delicios si aromat, care va aduce bucurie in casa in perioada sarbatorilor de iarna. Reclamatii & Reporturi Stiri contact: medialux85@gmail.com