[ad_1] În octombrie 2023, s-a desfășurat Festivalul de Gastronomie Artizanală La Pas la Muzeul de Transport Public „Corneliu Mikloși" din Timișoara. Asociația CRIES a colaborat cu peste 200 de artiști și artizani pentru pregătirea evenimentului, alături de producători, bucătari, profesori și elevi, profesioniști din organizații locale, naționale și europene. Artizanii au prezentat o varietate de produse alimentare preparate cu ingrediente locale și practici de producție sustenabilă. Festivalul a inclus bere artizanală, meniuri vegetariene și vegane, preparate locale și internaționale, cidru artizanal, mied, sucuri presate la rece, gemuri, zacuscă, prăjituri, pâine artizanală, produse lactate și brânzeturi de specialitate. Durata festivalului a fost marcată de ateliere și demonstrații ale practicilor tradiționale de gătit, cum ar fi prepararea magiunului, a pitei în țăst sau a cocoloșului cu brânză de burduf. Voluntarii de la Liceul Alimentar au preparat o supă din legume urâte, pentru a promova conștientizarea cu privire la risipa alimentară. Un alt atelier a prezentat crearea unui condiment din legume estetice. Ca parte a festivalului, au fost lansate produse marca La Pas, cum ar fi brânza, pâinea, mierea, cidrul, sucul de fructe și berea artizanală. Aceste produse erau disponibile în ediție limitată și puteau fi achiziționate doar pe perioada festivalului. Reclamatii & Reporturi Stiri contact: medialux85@gmail.com