[ad_1] În octombrie 2023, s-a desfășurat Festivalul de Gastronomie Artizanală La Pas la Muzeul de Transport Public „Corneliu Mikloși" din Timișoara.
Asociația CRIES a colaborat cu peste 200 de artiști și artizani pentru pregătirea evenimentului, alături de producători, bucătari, profesori și elevi, profesioniști din organizații locale, naționale și europene.
Artizanii au prezentat o varietate de produse alimentare preparate cu ingrediente locale și practici de producție sustenabilă.
Festivalul a inclus bere artizanală, meniuri vegetariene și vegane, preparate locale și internaționale, cidru artizanal, mied, sucuri presate la rece, gemuri, zacuscă, prăjituri, pâine artizanală, produse lactate și brânzeturi de specialitate.
Durata festivalului a fost marcată de ateliere și demonstrații ale practicilor tradiționale de gătit, cum ar fi prepararea magiunului, a pitei în țăst sau a cocoloșului cu brânză de burduf.
Citește articolul complet pe Timiș Expres
Deschide articolul →