Confundată de multe ori cu laptele de cocos, apa de cocos este cea care se aude atunci când iei o nucă proaspătă și o agiți. Apa este bogată în electroliți: potasiu, calciu, sodiu. Prezenta electroliților în organism este critică pentru funcționalitatea nervilor și a mușchilor, hidratare și menținerea nivelului ph-ul din sânge. Apa de cocos proaspătă se poate ține la frigider maxim 24 de ore.

Ce este apa de cocos

Apa de cocos este lichidul limpede care se găsește într-o nucă de cocos tânără. De regulă, o nucă de cocos verde poate să aibă aproximativ 2 căni de apă (200-300 ml de apă, în funcție de mărimea nucii de cocos), însă apa se regăsește și în fructele mature.

Apa de cocos este un lichid ce conține 94% apă și foarte puține grăsimi, are un gust dulce și o aromă care se aseamănă cu cea a nucilor. Are un conținut mai scăzut de zahăr, spre deosebire de alte băuturi, însă este o băutură benefică pentru rehidratarea...